調味料の力は思った以上に優秀です

友人は、塩に凝っています。
塩だけでも何種類と所持しており、料理に合わせて、こちらの塩が合うという様に、使い分けをしています。
私も、最初は、塩くらいで料理に違いが出てくるのだろうかと疑っていました。
けれど、友人の家で食べ比べをした所、確かに、色々な味を楽しむことが出来、とても驚きました。
お肉を焼いて、塩を振るだけというシンプルな味付けの時にこそ、よく違いが分かった気がします。
確かに同じ肉なのに、味が全然違ったからです。
そんな友人の影響を受け、最近では私も調味料の類に興味を持ち始める様になりました。
もちろん、友人の様に色々と揃えるのはハードルが高過ぎるので、ちょっと良いものを使いたいという感じです。
そして、何となく選んでいた状態から、しっかりと吟味する様になった結果、家族からは料理の腕が上がったと好評です。
使用している食材や料理の仕方は変えておらず、あくまで調味料を変えただけですが、思わぬ効果を発揮してくれており、嬉しい限りです。